Willkommen beim Salamihof
- Hausschlachterei & Hofbäckerei -
Immer frisch, immer regional und immer lecker, das sind die Erzeugnisse des Salamihofes aus Original Sächsischer Hausschlachtung. Dazu Imbiss, Verkauf von Salamispezialitäten und Roggenbrotspezialitäten aus dem Holzbackofen.
Besuchen Sie uns auf Wochenmärkten und Festen in Sachsen und Thüringen und auf dem SALAMIHOF. Wir sind mit Holzbackofen, mobilem Imbiss, Mittelalterstand, Salamistand und Räucherofen vor Ort.
Zu besonderen Anlässen sind Wild, Geflügel, Schwein am Spieß, Schaschlik, Stollen, Brezeln uvm. im Angebot. Die Hof- und Sonderverkäufe werden rechtzeitig angekündigt. Unser Catering liefert bei Familien- und Firmenfesten ins Haus.
Unsere Empfehlung:
Besuchen Sie uns
beim Back- und Schlachttag auf dem SALAMIHOF Mittweida und auf Märkten und Festen in Sachsen und Thüringen, wenn diese wieder stattfinden dürfen
zu den Terminen »
Ankündigung
Back- und Schlachttag am 07.11.2020 ab 9 Uhr auf dem SALAMIHOF Mittweida
Corona-Lieferservice vom SALAMIHOF Mittweida *
Wir beliefern Sie mit frischer Ware, wenn Sie in Quarantäne sind oder sich nicht selbst versorgen können.
Im Angebot sind Bratwurst mit Bärlauch, Schaschlik und Salami, aus dem Holzbackofen Roggen-, Vollkorn-, Walnuss- und Bärlauchbrot, Dinkelwurzeln, Dinkelsterne, Hanfbrötchen und verschiedene Sorten Bauernkuchen.
Corona-Bestellschein zum Herunterladen »»» Bestellschein
Rezepte
Herbstrezept: Kräuterbutter
Zutaten:
1 Stück Süßrahmbutter (250 g) + ca. 30 - 50 g frische Kräuter: Schnittlauch, Petersilie, Dill, junger Löwenzahn und/oder Brennnessel + Gewürze (Salz, Pfeffer, Paprika)
Zubereitung:
Die zimmerwarme Süßrahmbutter in eine flache Schüssel geben, mit einer Gabel glatt rühren. Die Kräuter gründlich waschen, mit Küchenkrepp trockentupfen, klein schneiden und mit dem Wiegemesser zerkleinern. Nicht pürieren. Die Kräuter zur Butter geben, leicht würzen, alles gut vermengen. Die Kräuterbutter in eine Butterform oder in Ausstechformen streichen und ab in den Kühlschrank. FERTIG!
Vor dem Verzehr die Kräuterbutter aus den Formen nehmen und auf kleinen Servierplatten mit Kräutern, Paprikagewürz oder essbaren Blüten anrichten. Dazu frisches Erzgebirgisches Schrotbrot vom SALAMIHOF. GUTEN APPETIT!
Einen sonnigen Herbst wünscht der SALAMIHOF Mittweida
Infos
Hier informieren wir über aktuelle Angebote. Termine für Sonderverkäufe werden rechtzeitig bekanntgegeben.