Offizielle Website des Salamihofes Mittweida

Rezepte

Ostereierspruch: Ich bin so rund und auch zum Essen. Schälst du mich nicht, kannst du’s vergessen.

Ostereierverwertung: Eiersalat

Zutaten für 4 Personen:
10 hartgekochte Ostereier + Mayonaise + Senf + Kaffeesahne + Salz + Pfeffer + Paprika + Salat, Tomate, Gurke, Schnittlauch, Petersilie oder Kresse zum Anrichten

Zubereitung:
Mayonaise mit der Kaffeesahne, den Gewürzen und einem halben TL Senf zu einer sämigen Salatsoße glatt rühren. Die Ostereier schälen, in Scheiben oder Würfel scheiden, locker unterheben. Das Ganze ca. 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen. Fertig!

Lecker angerichtet auf einem Salatblatt oder in einer kleinen Salatschüssel, mit Tomaten- und Gurkenscheiben, etwas Schnittlauch, Petersilie oder Kresse bestreut servieren.FERTIG!

Dazu frisches Dinkelbrot vom SALAMIHOF. GUTEN APPETIT!

Ein schönes Osterfest wünscht der SALAMIHOF Mittweida

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