Willkommen beim Salamihof
... mit Original Sächsischer Hausschlachterei und Imbiss, Verkauf von Salamispezialitäten und Roggenbrotspezialitäten aus dem Holzbackofen.
Besuchen Sie uns von April bis Weihnachten auf Wochenmärkten und Festen in Sachsen und Thüringen und auf dem Salamihof, wenn Sie der Appetit auf frisch Gebackenes und Hausschlachtenes packt. Zu besonderen Anlässen sind Wild, Geflügel, Schwein am Spieß, Schaschlik uvm. im Angebot.
Unsere Empfehlung:
Besuchen Sie uns
auf den Märkten in Kloster Buch, Rochlitz, Wilsdruff, Reichenbach, Blankenhain, Leisnig und Altkötzschenbroda
zu den Terminen »
Rezepte
Frankenauer Fitnessbemme
Zutaten für ca. 4 Personen:
250 g ungesalzene Süßrahmbutter + frische Kräuter: Petersilie + Schnittlauch + Dill + Gartenkresse + Brunnenkresse + Pfeffer + Paprikagewürz
Zubereitung:
Die frisch gesammelten und geernteten Kräuter gründlich waschen, in Küchenkrepp abtrocknen. Mit einem Küchenmesser, Wiegemesser, Kräuterroller oder einer Kräutermühle klein schneiden, mit Pfeffer und Paprika würzen. Butter, Kräuter und Gewürze gründlich vermengen. Zu einem Block oder einem kleinen Butterberg formen. FERTIG!
Die Kräuterbutter auf frisches Dinkelbrot vom SALAMIHOF streichen, nach Belieben mit Salamischeiben oder Ziegenkäse belegen. Guten Appetit!
Aktuell
Hier informieren wir über aktuelle Angebote. Termine für Sonderverkäufe werden rechtzeitig bekanntgegeben.