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Rezepte

Eine wunderschöne Winterzeit wünscht der SALAMIHOF Mittweida

Deftiges Wintergemüse - Grünkohl


Rezept für 4-6 Personen:
1 mittelgroßen, rohen Grünkohl + Zwiebel + Butter + Salz + Pfeffer + Senf + Fleischbrühe oder Brühwürfel

Zubereitung:
Grünkohl gründlich waschen, die welken Blätter entfernen, Kohlkopf vierteln, den harten Strunk entfernen, die Viertel quer zu den Blattlagen in 5 mm breite Streifen schneiden oder die Blätter zerpflücken. Zwiebel schälen, vierteln oder würfeln, in den Topf geben, in Butter goldgelb dünsten. Den geschnittenen Grünkohl und Pfeffer zufügen, Deckel auf den Topf. Den Grünkohl gelegentlich umrühren, gar dünsten. Bei Bedarf Wasser oder Brühe zufügen. Mit Salz, Senf und Brühe abschmecken, ziehen lassen, evtl. nachwürzen. FERTIG!
Dazu Salzkartoffeln und Rauchwurst vom SALAMIHOF.

GUTEN APPETIT!

Musikalische Beilage: Wo bleibt der Schnee
Wo bleibt der Schnee - Matthias Reim Partnerlink

Eine wunderschöne Winterzeit wünscht der SALAMIHOF Mittweida

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